« Je suis née dans le domaine viticole, comme Obélix, petit, était tombé dans la potion magique. De grands-parents viticulteurs aux parents viticulteurs, je n’ai pas mis longtemps à découvrir que j’étais faite pour ce monde là. Après une collaboration de 10 ans avec mon père, je m’occupe aujourd’hui avec enthousiasme de la destinée de Fonbadet. »
Style digne des crus classés qui entourent la propriété “Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Lynch Bages, Château Pichon Comtesse”. Les vins du Château Fonbadet séduisent par leur structure à la fois traditionnelle et charpentée et leurs tanins ronds et soyeux. L’un des meilleurs rapport qualité/prix de Pauillac.
Superficie Vignoble : 20 Hectares
Terroir : Graves garonnaises
Cépages :
60 % Cabernet Sauvignon,
20 % Merlot
15 % Cabernet Franc
5 % Petit verdot et malbec
Age des vignes : Plus de 50 ans
Conduite du vignoble :
Traditionnelle et raisonnée
Vendanges : manuelles exclusivement
Vinification : Traditionnelle (pas de concentrateur, pas de filtrage…) Elevage : 50 % de bois neuf
Production moyenne annuelle : 25 000 à 30 000 bouteilles
Oenologue : Monsieur Eric Boissennot
